Challenge #9 米菓づくりのこと 大袖振豆もち 岩塚製菓こだわりの「技」が息づく、豆までやわらかいふっくらおかきです。北海道十勝地方で栽培される「音更大袖振大豆おとふけおおそでふりだいず」。他の大豆と比べて、イソフラボンを多く含み、強い甘みも特長です。